Les meilleurs coupe faim naturels pour patienter jusqu’au repas

Avoir un petit creux entre deux repas, c’est normal. Journées chargées, petit déjeuner trop léger, déjeuner tardif, séance de sport… notre corps réclame parfois un peu de carburant en plus. Le problème, c’est qu’on se tourne souvent vers ce qui est le plus simple à attraper : biscuits, bonbons, viennoiseries, barres très sucrées.

Résultat : on calme la faim sur le moment, mais on a de nouveau faim très vite, et on augmente la quantité de sucre et de gras dans la journée. D’où l’intérêt de réfléchir à de vrais coupe faim naturels, qui rassasient vraiment, tout en restant plaisirs gourmands.

Un bon coupe faim doit en général être riche en fibres, en eau ou en protéines, avec une densité énergétique raisonnable, pour tenir un peu plus longtemps sans fringale.

Autre catégorie de meilleurs coupe faim naturels : les oléagineux (amandes, noix, noisettes, pistaches non salées…). Ils sont plus caloriques que les fruits, mais très intéressants pour un encas :

• bonne teneur en graisses de qualité,
• apport de protéines végétales,
• effet rassasiant durable,
• texture croquante qui donne l’impression de “manger vraiment”.

Une petite poignée (pas le sachet entier !) d’amandes ou de noix peut suffire à tenir jusqu’au prochain repas. On peut aussi les associer à un fruit frais ou à un yaourt nature pour composer un encas coupe faim plus complet.

Dans l’univers Cado Gourmand, beaucoup de boutiques gourmandes et d’épiceries fines proposent des mélanges secs de qualité, parfois parfumés ou travaillés avec des épices, miel, etc. De quoi se faire plaisir avec de bons produits, sans tomber dans le grignotage industriel.

Yaourts, fromages blancs et laits fermentés : la piste des protéines

Les produits laitiers fermentés (yaourt nature, fromage blanc, skyr, lait fermenté…) peuvent jouer un excellent rôle de coupe faim sain :

• ils apportent des protéines,
• ils peuvent être enrichis en fruits ou en céréales complètes,
• ils se dégustent aussi bien au petit-déjeuner qu’en encas.

Un bol de fromage blanc avec quelques morceaux de fruit et une cuillère de muesli complet constitue par exemple un encas coupe faim bien plus rassasiant qu’une simple viennoiserie.

Certaines pâtisseries, salons de thé ou restaurants partenaires de Cado Gourmand peuvent aussi proposer des desserts laitiers maison (yaourts fermiers, faisselles, verrines…) à intégrer dans une approche “gourmande mais raisonnable”.

Les soupes et potages : le coupe faim liquide et réconfortant

On n’y pense pas toujours, mais une soupe maison riche en légumes peut aussi servir de coupe faim naturel très efficace :

• beaucoup d’eau,
• fibres,
• impression de volume dans l’estomac,
• apport de chaleur (pratique en hiver).

Un bol de soupe en fin d’après-midi, ou en entrée du repas du soir, peut aider à calmer une faim un peu trop présente et à éviter de se jeter sur le pain ou sur des produits très gras. Velouté de légumes de saison, soupe de légumineuses, bouillons enrichis… les possibilités sont nombreuses.

Là encore, les restaurateurs partenaires de Cado Gourmand travaillent souvent des soupes et veloutés de saison dans leurs menus, que l’on peut découvrir grâce à un chèque cadeau.

Légumineuses, céréales complètes & compagnie : penser “satiété”

Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs…) et les céréales complètes (avoine, riz complet, pain complet…) ont deux qualités principales : fibres + protéines (pour les premières) ou fibres + glucides complexes (pour les secondes). Elles participent à une sensation de satiété plus durable.

Sans forcément les consommer en encas “tel quel”, le fait d’en intégrer régulièrement à ses repas :

• évite de fortes variations de glycémie,
• limite les fringales entre les repas,
• aide à se sentir “calé” plus longtemps.

Salades complètes, bowls, plats mijotés, tartines sur pain complet… Là encore, beaucoup de restaurants de cuisine maison ou bistronomique, référencés chez les partenaires Cado Gourmand, s’appuient sur ces ingrédients dans leurs cartes.