8 idées gourmandes pour tenir jusqu’au prochain repas

On confond souvent deux choses : la vraie faim et l’envie de grignoter. La première est un signal normal de l’organisme ; la seconde est souvent liée à la fatigue, au stress, à l’ennui… ou à la tentation qui traîne dans le placard. Plutôt que de lutter en permanence, le plus efficace est d’anticiper : avoir sous la main quelques aliments coupe faim bien choisis, qui rassasient vraiment sans transformer chaque encas en bombe calorique.

L’idée n’est pas d’entrer dans une logique de régime strict, mais de trouver un équilibre : manger avec plaisir, tout en évitant les grignotages automatiques qui finissent par peser dans la journée.

1. Le sandwich “malin” sur pain complet

Un petit sandwich sur pain complet peut faire un excellent encas coupe faim, à condition de bien le composer. Par exemple :

• 1 à 2 tranches de pain complet ou aux graines,
• une fine couche de fromage frais,
• quelques rondelles de concombre, tomates, ou lamelles de carotte,
• éventuellement une ou deux tranches de blanc de poulet, jambon ou tofu.

On obtient un encas qui cale vraiment, grâce aux fibres du pain et aux protéines de la garniture, sans avoir besoin d’une énorme quantité. C’est une bonne option en fin de matinée ou en milieu d’après-midi, surtout les jours où le déjeuner ou le dîner sont un peu décalés.

2. L’œuf sous toutes ses formes

L’œuf est un classique des aliments coupe faim : riche en protéines, simple à préparer, il se décline facilement :

• œuf dur à emporter,
• œuf mollet avec quelques crudités,
• petite omelette aux herbes.

Un œuf dur accompagné de quelques légumes croquants (bâtonnets de carotte, tomates cerises, radis…) peut suffire à éviter de se jeter sur les biscuits à 17 h. C’est un encas “pro” : rapide, rassasiant, économique.

3. Le mélange “croquant” maison

Plutôt que les mélanges industriels hyper salés ou sucrés, tu peux préparer ton mélange coupe faim maison :

• une base d’oléagineux (amandes, noix, noisettes, pistaches non salées),
• quelques pépites de chocolat noir,
• un peu de fruits secs (raisins, cranberries, abricots coupés en petits dés).

L’idée n’est pas d’en manger des poignées entières, mais de prendre quelques cuillerées bien choisies. Ce type d’encas associe gras de bonne qualité, fibres et un peu de sucre naturel. Facile à glisser dans une petite boîte pour le bureau.

Certaines épiceries fines, caves ou boutiques gourmandes partenaires de Cado Gourmand proposent d’ailleurs des mélanges secs de qualité : une bonne occasion de concilier plaisir et coupe faim, grâce à un chèque cadeau Cado Gourmand.

4. Les crudités à tremper

Les crudités sont parfois vues comme tristounettes… jusqu’au moment où on les accompagne d’une bonne sauce maison. En encas, elles font pourtant partie des meilleurs aliments coupe faim :

• carotte en bâtonnets,
• concombre,
• radis,
• chou-fleur en petits bouquets,
• poivron en lanières.

On peut les tremper dans une préparation simple : fromage frais aux herbes, yaourt avec moutarde douce, houmous léger, etc. Le croquant + la mastication + le volume créent une sensation de satiété intéressante, pour un apport calorique maîtrisé.

5. Le bowl yaourt + céréales complètes

Autre idée d’encas coupe faim très gourmand : un bowl façon “petit-déj” que l’on consomme… à n’importe quelle heure de la journée :

• yaourt nature ou fromage blanc,
• 1 à 2 cuillères de flocons d’avoine ou muesli peu sucré,
• quelques morceaux de fruits de saison,
• éventuellement un filet de miel ou de purée d’oléagineux.

On mise ici sur les protéines, les fibres et le côté réconfortant de la préparation. Parfait en collation avant une séance de sport ou pour éviter de craquer sur des produits très sucrés.

6. Les pois chiches rôtis au four

Les pois chiches rôtis sont une alternative intéressante aux biscuits apéro. À la fois snack et coupe faim gourmand, ils se préparent facilement :

• pois chiches cuits (en bocal ou maison),
• un filet d’huile végétale,
• épices au choix (paprika, curry, cumin, herbes…).

On les fait sécher et dorer au four jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Résultat : un encas riche en fibres et en protéines végétales, parfait pour combler une petite faim devant un film ou à l’heure du goûter.

7. Les petites portions de fromage bien choisies

Le fromage peut tout à fait intégrer la famille des aliments coupe faim, à condition de rester sur une portion raisonnable. Une petite part de bon fromage, accompagnée de quelques noix et d’un morceau de pain complet, peut calmer une vraie faim de fin de journée.

Là encore, on est dans le plaisir : un produit de qualité, savouré lentement, plutôt que des gâteaux avalés sans y penser. Beaucoup de fromageries, caves et épiceries fines partenaires de Cado Gourmand proposent des sélections locales qui se prêtent très bien à ce type d’encas.

8. Le reste de “bon repas” transformé en encas

Parfois, le meilleur coupe faim gourmand, c’est simplement… le reste d’un bon repas. Un petit bol de soupe du soir, un reste de salade complète, une part de quiche maison en petite portion : autant d’options bien plus rassasiantes qu’un paquet de chips ouvert “pour voir”.

C’est là que l’univers Cado Gourmand rejoint le quotidien : les repas au restaurant ou les découvertes de produits lors d’un repas gourmand peuvent inspirer des idées d’encas plus équilibrés. Une recette dégustée grâce à un chèque cadeau Cado Gourmand peut ensuite être adaptée à la maison, en version “mini”.